はじめてのみやぎのあられセット

価格: ¥3,228 (税込)
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はじめてのみやぎのあられセット

¥3,228

みやぎのあられのあられを初めてお試しになる方向けに、定番の人気商品のセットをご用意しました。宮城県東松島産の一級のりを一枚ずつ手巻きした「松島のり」、仙台味噌と四国産のゆずペーストを絡めた「ゆず仙台味噌」など8種の組み合わせです。

セット内容松島のり1袋(30g)、ゆず仙台味噌1袋(42g)、ざらめ1袋(75g)、えび1袋(45g)、
のり吹雪1袋(48g)、かつお吹雪1袋(48g)、蔵王バター1袋(50g)、
醤油七味1袋(52g)
総内容量390g
原材料もち米(宮城県産みやこがねもち)、白双糖、味噌(大豆を含む/仙台味噌)、えび、
醤油(大豆、小麦を含む)、サラダ油、バター(宮城県蔵王町製造)、
ゆず、焼海苔(宮城県東松島産)、七味唐辛子、鰹節、昆布、塩
アレルギー成分えび、乳、小麦、大豆、ごま
保存方法常温
賞味期間90日

はじめてのみやぎのあられセット

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みやこがねもち

自社農場のもち米を使用

あられは、宮城県亘理町産のもち米「みやこがねもち」を主原料にしています。自社農場でもみやこがねもちを栽培しています。みやこがねもちはコシがあり、伸びが良いとして宮城県の推奨米になっており、あられにしても大変美味しく仕上がります。もち米をよりおいしく食べていただきたいという思いから、大きな胴搗き機でもちを搗き、固めて生地とする作り方にこだわっています。

素材の味を活かす製法

もち米をよりおいしく食べていただきたいという思いから、昔ながらの製法を大切にしています。焼き上げる前の乾燥工程は専用のハウスで数日間かけて天日干し。季節や天候によっては1週間ほどかかります。干している間も生地の水分量が均一になるよう、30分から数時間おきに返したり、箱の中で寝かせたりと手間ひまを掛けています。乾燥の見極めは熟練した職人の仕事です。

作業風景

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