蔵王バター【こころひとつシリーズ】

価格: ¥540 (税込)
数量:
在庫: 在庫あり

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蔵王バター【こころひとつシリーズ】

¥540

宮城県産の原材料で味付けしたみやぎのあられの人気商品を、産地のイラスト付きのパッケージに入れました。
「蔵王バター」は蔵王産のフレッシュバターと塩だけで味付けしたあられを、一枚ずつ個包装しております。お土産にどうぞ。

内容量60g
原材料もち米(宮城県産みやこがねもち)、バター(宮城県蔵王町製造)(宮城県産)、塩
アレルギー成分
保存方法常温
賞味期間90日

蔵王バター【こころひとつシリーズ】

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みやこがねもち

自社農場のもち米を使用

あられは、宮城県亘理町産のもち米「みやこがねもち」を主原料にしています。自社農場でもみやこがねもちを栽培しています。みやこがねもちはコシがあり、伸びが良いとして宮城県の推奨米になっており、あられにしても大変美味しく仕上がります。もち米をよりおいしく食べていただきたいという思いから、大きな胴搗き機でもちを搗き、固めて生地とする作り方にこだわっています。

素材の味を活かす製法

もち米をよりおいしく食べていただきたいという思いから、昔ながらの製法を大切にしています。焼き上げる前の乾燥工程は専用のハウスで数日間かけて天日干し。季節や天候によっては1週間ほどかかります。干している間も生地の水分量が均一になるよう、30分から数時間おきに返したり、箱の中で寝かせたりと手間ひまを掛けています。乾燥の見極めは熟練した職人の仕事です。

作業風景
蔵王バター

蔵王産フレッシュバターを使用

宮城県蔵王山麓は、酪農で有名です。蔵王町には周辺で生産された新鮮な生乳を使った乳製品の工場があります。「蔵王バター」は、そこで生産されたフレッシュバターと塩だけで味付けした、シンプルなあられです。バターのあっさりした風味ともち米の旨味が味わえる、みやぎのあられの人気商品です。

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