松島のり【こころひとつシリーズ】

価格: ¥650 (税込)
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松島のり【こころひとつシリーズ】

¥650

宮城県産の原材料で味付けしたみやぎのあられの人気商品を、産地のイラスト付きのパッケージに入れました。「松島のり」は東松島産の一級のりを手巻きしたあられを、一枚ずつ個包装しております。お土産にどうぞ。

内容量40g
原材料もち米(宮城県産みやこがねもち)、醤油(大豆、小麦を含む/宮城県製造)、白双糖、焼海苔(宮城県東松島産)、鰹節
アレルギー成分小麦、大豆
保存方法常温
賞味期間90日

松島のり【こころひとつシリーズ】

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みやこがねもち

自社農場のもち米を使用

あられは、宮城県亘理町産のもち米「みやこがねもち」を主原料にしています。自社農場でもみやこがねもちを栽培しています。みやこがねもちはコシがあり、伸びが良いとして宮城県の推奨米になっており、あられにしても大変美味しく仕上がります。もち米をよりおいしく食べていただきたいという思いから、大きな胴搗き機でもちを搗き、固めて生地とする作り方にこだわっています。

素材の味を活かす製法

もち米をよりおいしく食べていただきたいという思いから、昔ながらの製法を大切にしています。焼き上げる前の乾燥工程は専用のハウスで数日間かけて天日干し。季節や天候によっては1週間ほどかかります。干している間も生地の水分量が均一になるよう、30分から数時間おきに返したり、箱の中で寝かせたりと手間ひまを掛けています。乾燥の見極めは熟練した職人の仕事です。

作業風景
のり

宮城県東松島産ののり

宮城県東松島で採れる最高級ののりだけを使い、人の手で一枚一枚丁寧に巻いています。のりはパリッとして香ばしく、旨味たっぷり。特製の醤油だれを絡めたあられと相性抜群の組み合わせです。自信を持ってお薦めする、みやぎのあられ一番人気の商品です。

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