「あられ好き」のためのオリジナルセット
¥2,840
本当に美味しいもち米の味がする、本当の「米菓」を食べたい！そんなあられ好きのお客様のために、みやぎのあられだけのオリジナルセットをご用意しました。もち米100％、あえて味付けせず丁寧に焼き上げた「素焼みやこがね」2袋、「玄米あられ」2袋のほか、焼き上げる前の「生地」をセットでお送りします。
※あられの生地は、オーブントースターなどでご自分で焼いて召し上がれます。簡単なレシピをお付けいたします。
| セット内容 | 素焼みやこがね2袋（160g）、玄米2袋（160g）、生地１袋（100g） |
| 総内容量 | 420g |
| 原材料 | もち米（宮城県産みやこがねもち） |
| アレルギー成分 | なし |
| 保存方法 | 常温 |
| 賞味期間 | 90日 |
自社農場のもち米を使用
あられは、宮城県亘理町産のもち米「みやこがねもち」を主原料にしています。自社農場でもみやこがねもちを栽培しています。みやこがねもちはコシがあり、伸びが良いとして宮城県の推奨米になっており、あられにしても大変美味しく仕上がります。もち米をよりおいしく食べていただきたいという思いから、大きな胴搗き機でもちを搗き、固めて生地とする作り方にこだわっています。
素材の味を活かす製法
もち米をよりおいしく食べていただきたいという思いから、昔ながらの製法を大切にしています。焼き上げる前の乾燥工程は専用のハウスで数日間かけて天日干し。季節や天候によっては１週間ほどかかります。干している間も生地の水分量が均一になるよう、３０分から数時間おきに返したり、箱の中で寝かせたりと手間ひまを掛けています。乾燥の見極めは熟練した職人の仕事です。
