【みやぎのあられ】詰合せ6個入「匠」

価格: ¥2,200 (税込)
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【みやぎのあられ】詰合せ6個入「匠」

¥2,200

宮城県産の原料を使ったあられ6種を詰め合わせました。ご贈答用に相応しい落ち着いた包装でご用意しております。のし紙対応も承ります。

セット内容蔵王バター1袋(28g)、抹茶ざらめ1袋(33g)、ゆず仙台味噌1袋(23g)、
松島のり1袋(23g)、ざらめ1袋(36g)、三陸ほや1袋(25g)
総内容量168g
原材料もち米(宮城県産みやこがねもち)、醤油(大豆、小麦を含む)、白双糖、
味噌(大豆を含む/仙台味噌)、サラダ油、ゆず、バター(宮城県蔵王町製造)、
ほや(三陸産)、抹茶、焼海苔(宮城県東松島産)、鰹節、塩
アレルギー成分小麦、乳、大豆
保存方法常温
賞味期間90日

みやこがねもち

自社農場のもち米を使用

あられは、宮城県亘理町産のもち米「みやこがねもち」を主原料にしています。自社農場でもみやこがねもちを栽培しています。みやこがねもちはコシがあり、伸びが良いとして宮城県の推奨米になっており、あられにしても大変美味しく仕上がります。もち米をよりおいしく食べていただきたいという思いから、大きな胴搗き機でもちを搗き、固めて生地とする作り方にこだわっています。

素材の味を活かす製法

もち米をよりおいしく食べていただきたいという思いから、昔ながらの製法を大切にしています。焼き上げる前の乾燥工程は専用のハウスで数日間かけて天日干し。季節や天候によっては1週間ほどかかります。干している間も生地の水分量が均一になるよう、30分から数時間おきに返したり、箱の中で寝かせたりと手間ひまを掛けています。乾燥の見極めは熟練した職人の仕事です。

作業風景

【みやぎのあられ】詰合せ6個入「匠」

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