【みやぎのあられ】詰合せ9個入「誉」
¥3,300
宮城県産の原料を使ったあられ9種を詰め合わせました。ご贈答用に相応しい落ち着いた包装でご用意しております。のし紙対応も承ります。
| セット内容 | 蔵王バター1袋（28g）、抹茶ざらめ1袋（33g）、ゆず仙台味噌1袋（23g）、 松島のり1袋（23g）、ざらめ1袋（36g）、三陸ほや1袋（25g）、 醤油七味1袋（30g）、チーズ黒胡椒1袋（24g）、かつお吹雪1袋（28g） |
| 総内容量 | 250g |
| 原材料 | もち米（宮城県産みやこがねもち）、醤油（大豆、小麦を含む）、白双糖、 味噌（大豆を含む/仙台味噌）、サラダ油、ゆず、チェダーチーズ、カマンベールチーズ、 バター（宮城県蔵王町製造）、ほや（三陸産）、七味唐辛子、抹茶、 焼海苔（宮城県東松島産）、昆布、鰹節、塩、黒胡椒 |
| アレルギー成分 | 小麦、乳、大豆、ごま |
| 保存方法 | 常温 |
| 賞味期間 | 90日 |
自社農場のもち米を使用
あられは、宮城県亘理町産のもち米「みやこがねもち」を主原料にしています。自社農場でもみやこがねもちを栽培しています。みやこがねもちはコシがあり、伸びが良いとして宮城県の推奨米になっており、あられにしても大変美味しく仕上がります。もち米をよりおいしく食べていただきたいという思いから、大きな胴搗き機でもちを搗き、固めて生地とする作り方にこだわっています。
素材の味を活かす製法
もち米をよりおいしく食べていただきたいという思いから、昔ながらの製法を大切にしています。焼き上げる前の乾燥工程は専用のハウスで数日間かけて天日干し。季節や天候によっては１週間ほどかかります。干している間も生地の水分量が均一になるよう、３０分から数時間おきに返したり、箱の中で寝かせたりと手間ひまを掛けています。乾燥の見極めは熟練した職人の仕事です。
